FLY的天空

好久没做面包啦，今天终于开工了  幸好手艺没退步 送给大家 西红柿奶酪色拉包 看看表面 组织洁白松软细腻啊 表面有西红柿、片状奶酪，色拉酱，另外还放了2片黑水榄增味 先看方子： 面团配料 高筋粉          200克 酵母              3克 砂糖              30克 盐              2.5克 蛋液              20克 水                95克 奶油              20克 表面装饰 西红柿、片状奶酪、色拉酱、黑水榄 具体做法看图说话 先将砂糖、盐、蛋液、水一起搅匀，然后加入面粉、酵母搅拌。 拌成均匀面团后加入奶油继续搅拌 面团一直揉到面筋形成，表面光滑即可，然后先发酵20分钟。 20分钟发酵好以后，分成40克的面团。再次进行中间发酵，大概15分钟即可。 中间发酵完毕后将面团搓成圆球，放入锡纸杯中进行最后发酵。 面团发酵好之后，先将表面用料准备好。西红柿、黑水榄切片，片状奶酪一切四备用。 面包表面依次放上西红柿片、奶酪片、黑水榄片，最后挤上色拉酱即可开始入炉烘烤。 200度烘烤18分钟左右出炉、开吃

长假七天，啥都没干，尽在家休息了
昨天是长假最后一天，突然发现竟然一个作品都没有 再不做点东西都要没脸见人了
正好明天的早餐还没着落，就捣鼓出了这个东东---咖喱鸡肉卷

一做出来就先偷吃了一个 味道蛮赞哒

切开来能看见里面美味的咖喱鸡肉馅，那个香啊

这个就是面包里的“咖喱鸡肉馅”

这个面包主要的特色就是这个馅了，先来看看咖喱鸡肉馅的做法。
首先100克鸡脯肉和150克土豆切丁备用。

将土豆丁煮酥备用

锅中放入一块奶油加热融化

再加入蒜末煸香

然后放入鸡肉丁炒熟

最后加入前面已经煮酥的土豆丁、少许盐、大概30-40克的油咖喱（我用的是味好美的）、20克左右的白兰地酒。一起翻炒，到水分有点收干即可。

咖喱鸡肉馅做好后放入容器中备用

接下来是面包的制作了
面团的做法参考偶以前做过的芝士培根包http://flyyang1977.spaces.live.com/blog/cns!A990985677364CAE!550.entry?_c=BlogPart

面团做好以后分成50克的大小，然后用擀面棍擀开，放入咖喱鸡肉馅开始包馅。

将面团卷起，馅料就包在面团中了

做好的面包表面粘上面粉，然后用油纸卷住，放入烤盘。（卷的时候要卷的松一点，留出面包发酵所需的空间）

发酵大概45分钟左右既可烘烤

最后用190度的炉温烘烤15分钟左右即可

这个香葱多士的做法是超简单的，属于那种一看就会的。大家都可以试试哦。做这个香葱多士前偶们要先去外面买一根法式长棍面包，这到不是偷懒不愿在家做法式长棍面包。主要是因为法式面包对烘烤的烤炉要求比较高，在家很难做出漂亮的法棍，所以还是外面买方便。简单美味,香葱多士

看看表面的特写

这个的做法是超简单的,人人都可以做哦
方子也很简单，在制作步骤里有。
具体看图

首先将一个鸡蛋和50ML牛奶加上少许盐一起打匀备用。

从超市里买一根法式长棍面包，切成6CM高的小段。

将切好的法棍面包放入打匀的蛋奶液中浸泡，使其充分吸收蛋奶液。

放入烤盘后表面洒上切好的小葱沫和培根丁。

表面再挤上色拉酱就可以烘烤了。

用200度烘烤12-15分钟即可出炉、开吃