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上次做意面的淡奶油还有半罐没用完，正好今天回家早，那就继续意面大作战咯
香芹意大利肉圆细面
好吃的肉圆
面面上面都是香芹末末
先做准备工作，香芹放搅拌机里打成泥备用
打好的香芹泥
这个肉圆味道很好，用起来也方便，先微波炉转1分半钟
接下来是煮意面，方法在上次的意面做法里有说
煮面的同时，橄榄油下锅，把蒜片煸香
加入红椒丝翻炒
放入打好的香芹末煸一下
然后倒入淡奶油，加少许盐，放入前面微波过的意大利肉圆一起煮一分钟，煮好以后把滤干水的意面倒进去拌匀即可
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最近看了一部叫做<料理新鲜人>的日剧
不得不佩服日本人拍美食类连续剧的本事，看的人真的会肚子叫哦
这个片子里面的意大利面做 的都超灵，看的包子同学的谗虫都爬出来了。
于是这个周末决定学做一下意大利面
于是，包子的意大利面处女作就这样诞生啦
幸好做出来味道还算对得起观众
吃完一份还想吃一份
香浓奶油海鲜意面
有大虾
今天在超市自己抓的虾，一共买了5个虾和8个白蛤
一顿做完啦
具体做法看图说话
煮锅里放2KG水烧开，加入20克盐，然后放入意面煮7分钟左右。煮好后滤水待用
平底锅倒少许橄榄油，放入蒜片煸香
接着放入海鲜翻炒30秒，接着加入一瓶盖白兰地酒（注意！加入酒的时候锅里会有一大团火焰燃烧，请做好心理准备，以免惊慌失措）然后加入50克高汤盖上锅盖焖一分钟左右
倒入150ML-----200ML的淡奶油煮开
最后将滤干的意面加入翻炒均匀即可
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夏日清爽小菜---香糟带鱼 - [家常小菜~特制料理]
2007-07-07
现在的天气是越来越热，包子同学的胃口也是越来越差
实在不知道吃什么好
那么偶们就吃稀饭吧，做起来省力，关键还省钱 
吃稀饭，那就得有清爽的下饭小菜，光吃榨菜、腐乳未免又太清汤寡水了点
包子现在郑重推荐一款清爽小菜
偶的最爱------香糟带鱼
以前都是妈妈家做好偶带回来吃的，今天就自己动手，满足一下自己的嘴巴
做法其实很简单哒
表面放上了点切成丝的柠檬皮
做法看图说话
首先带鱼洗净切段，加入花椒、姜丝、料酒腌制1小时
腌好以后滤干，表面沾上薄薄一层淀粉，下油锅
炸到金黄色后出锅，放在纸巾上将油滤掉
最后放入容器中，倒入遭卤浸泡1-2小时就可以开动啦
怎么样？做法蛮简单的吧
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家里翻出来两小块鳕鱼，从冰箱里拿出来的时候偶犯难了
到底是做黄油煎鳕鱼呢 还是芝士烤鳕鱼呢
最后偶决定！
两者相结合！
黄油芝士焗鳕鱼
吃的时候可以挤上点柠檬汁
鱼呢
鱼在哪里呢 
切开来就看见啦 上面是厚厚的奶酪,下面是细滑的鱼肉
味道嘛......
做法蛮简单的，具体看图说话
平底锅内入放一块奶油
油热了之后放入鳕鱼开始煎，煎的过程中撒少许盐在鱼身上。煎到7成熟关火。关火之前往锅里喷少许白兰地
用锡纸把煎好的鳕鱼包好，表面铺满马苏里拉芝士
烤箱只开上火，用200度烘烤，芝士烤到金黄色即可出炉。
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前段时间在谭火锅吃到一个蜀香排骨干锅 味道还真赞
于是几天就在家模仿了一下,幸好味道做出来还真不错
上菜咯 包子密制的蜀香排骨
里面配菜用了不少，在菜场买这些配菜时，由于每个配菜用的都不多，偶都是说：阿姨，给我称10根蒜苗 阿姨给我称2棵芹菜 
看看原料和做法
主料：
肋排 500克
配料：
洋葱 1个
菜椒 1红1绿
蒜苗 10根
芹菜 2棵
扁尖 50克
蒜头 少许
生姜 少许
干辣椒 少许
调料：
盐 少许
料酒 少许
生抽 少许
豆瓣酱 一大勺
肋排先飞水，然后放在容器里，放入蒜泥、生抽腌制2小时
腌制好的肋排下油锅炸一下，将油滤干后备用
锅里放一大勺油，将蒜片、姜片、干辣椒煸香
放入洋葱、蒜苗爆炒
放入少许盐和一大勺豆瓣酱
接着放入菜椒、扁尖(扁尖需先进行处理：水里泡2小时再煮5分钟，然后切段备用）翻炒
加入炸好的肋排翻炒
接下来本来是放在干锅里的，可惜家里没有，偶就放沙锅里了。
小火闷10分钟以后加入芹菜，再闷个3-5分钟就可以出锅啦
FLY的天空
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关于开心包子铺：
包子同学最大的一个爱好就是吃
包子铺是专门用来记录包子同学美食制作历程的小天地。里面的所有方子都为原创。
包子是个过着朝九晚五平凡生活的平凡人（虽然俺小时侯一直认为自己不平凡）
由于从工作单位下班到家一般都比较晚，所以周一到周五包子同学一般都是在外面四处觅食以解决温饱问题^_^
如果在外面吃到好吃的，有条件的话就会趁双休日在家模仿一下。所以包子铺的作品有的时候更新的不是很快，遇到这种情况大家见谅哈
