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这个周末一共做了两种饼干,除了那个蔓越莓牛油小饼干,还有一个就是这"麻香小松饼"了
看方子咯：
奶油 100克
盐 2克
糖粉 50克
蛋清 一个的量（大概35克）
奶粉 10克
低筋粉 150克
黑芝麻 35克
奶油加糖粉、盐一起打发
打发以后慢慢加入蛋清拌匀
然后加入过筛的低筋粉和奶粉和成均匀面团
和成均匀面团后加入黑芝麻拌匀
把拌匀的面团卷成长柱形，表面粘满黑芝麻放冰箱冷冻一小时左右
冻硬以后切成薄片，放入烤盘
最后用190度烘烤15分钟左右出炉，香喷喷的麻香小松饼诞生啦
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屈指一算 已经一个月没有什么作品了
这个周末在家决定做点什么东东尝尝
本来计划是做面包哒，不过发觉家里的酵母已经开封好几个月了，惟恐酵母失效导致面包发酵失败
思前想后决定还是做饼干来的保险，于是有了这可口的蔓越莓牛油饼干
装在漂亮的小盒子里了
看方子：
奶油 130克
糖粉 70克
蛋清 一个的量（大概35克）
奶粉 20克
低筋粉 190克
蔓越莓干 50克
注：没有蔓越莓干就用葡萄干，就变成葡萄牛油小饼干了
具体做法看图说话：
首先蔓越莓干加少许白兰地酒泡软（要是用葡萄干也是这个做法）
奶油加糖粉一起打发
打发以后慢慢加入蛋清拌匀
然后加入过筛的低筋粉和奶粉和成均匀面团
和成均匀面团后加入泡好的蔓越莓拌匀
把拌匀的面团卷成长柱形，放冰箱冷冻一小时左右
冻硬以后切成薄片，放入烤盘，表面刷上蛋黄，放一片杏仁片装饰
最后用180度烘烤15分钟左右出炉 大功告成咯 
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搬家啦
2007-05-11
唉！我实在是无法忍受MSNSpace的速度了，终于决定给自己的博客搬个家。于是又开了一家“开心包子铺”
从此，网络上又多出了一个垃圾空间
以前的那些老朋友们，有空记得经常来坐坐哦
喂......喂......喂！
前面那个.....
看什么看.....
说的就是你啦！
既然来了，那还不快点留个脚印！
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长假七天，啥都没干，尽在家休息了
昨天是长假最后一天，突然发现竟然一个作品都没有
再不做点东西都要没脸见人了
正好明天的早餐还没着落，就捣鼓出了这个东东---咖喱鸡肉卷
一做出来就先偷吃了一个
味道蛮赞哒 
切开来能看见里面美味的咖喱鸡肉馅，那个香啊
这个就是面包里的“咖喱鸡肉馅”
这个面包主要的特色就是这个馅了，先来看看咖喱鸡肉馅的做法。
首先100克鸡脯肉和150克土豆切丁备用。
将土豆丁煮酥备用
锅中放入一块奶油加热融化
再加入蒜末煸香
然后放入鸡肉丁炒熟
最后加入前面已经煮酥的土豆丁、少许盐、大概30-40克的油咖喱（我用的是味好美的）、20克左右的白兰地酒。一起翻炒，到水分有点收干即可。
咖喱鸡肉馅做好后放入容器中备用
接下来是面包的制作了
面团的做法参考偶以前做过的芝士培根包http://flyyang1977.spaces.live.com/blog/cns!A990985677364CAE!550.entry?_c=BlogPart
面团做好以后分成50克的大小，然后用擀面棍擀开，放入咖喱鸡肉馅开始包馅。
将面团卷起，馅料就包在面团中了
做好的面包表面粘上面粉，然后用油纸卷住，放入烤盘。（卷的时候要卷的松一点，留出面包发酵所需的空间）
发酵大概45分钟左右既可烘烤
最后用190度的炉温烘烤15分钟左右即可
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自我检讨
2007-04-23
发觉最近动手的频率越来越低了最近发觉时间老是不够用，休息在家也没时间来做点什么东西
现在平均一个月才带着作品来更新一次博客，真是不好意思接下来几个月还会更忙，希望到时候能抽出时间再增加一些新作品吧
FLY的天空
欢迎来到开心包子铺，这里是美食爱好者的乐园！
关于开心包子铺：
包子同学最大的一个爱好就是吃
包子铺是专门用来记录包子同学美食制作历程的小天地。里面的所有方子都为原创。
包子是个过着朝九晚五平凡生活的平凡人（虽然俺小时侯一直认为自己不平凡）
由于从工作单位下班到家一般都比较晚，所以周一到周五包子同学一般都是在外面四处觅食以解决温饱问题^_^
如果在外面吃到好吃的，有条件的话就会趁双休日在家模仿一下。所以包子铺的作品有的时候更新的不是很快，遇到这种情况大家见谅哈
