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塔菜冬笋 - [家常小菜~特制料理]
2007-12-23
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最近冬笋都开始上市咯，又到了吃笋的季节啦
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。
塔菜冬笋是一道比较清淡的素菜，平时上饭店俺经常会点这道菜哒。
做法其实很简单，主要的原料：冬笋2个塔菜一棵
先将冬笋剥去外衣，煮熟后切片备用
将油在锅中烧热
倒入塔菜，加少许盐翻炒
最后倒入冬笋片炒匀装盘即可，简单吧^_^
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