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荠菜豆腐羹 - [家常小菜~特制料理]
2007-12-25
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俺从小就特别喜欢吃荠菜。
荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁，以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。
今天俺们就来喝喝这个荠菜豆腐羹
这个汤羹喝起来即清爽又有营养，而且还很鲜美哦
好吃是好吃，就是切豆腐丝挺费力的
看来刀工还得好好练练
先将内脂豆腐切成细丝备用
锅中放少许油烧热，将荠菜切成末放入锅中加适量盐煸炒
加入一大晚开水烧开
最后倒入豆腐丝烧开，用水淀粉勾芡即可。
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