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花开富贵、年年有余!-----豉油清蒸鲈鱼
2007-12-30
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过了明天就要翻去2007年的最后一页日历了
很感谢上天在07年对我的眷顾
新的一年就要来到，祝自己和所有认识的朋友都能有更幸福的生活，一年更比一年好
上个豉油清蒸鲈鱼讨个口彩吧-----愿：家家花开富贵、户户年年有余！
这个菜做起来很简单，但味道绝对是够鲜美，营养价值还贼高。
让我们看看做法吧
先将鲈鱼清理干净，用黄酒腌制半小时
接着将鲈鱼用刀切成一片片的，每片靠近腹部的一边不要全部切断
将切好的鱼放入盆中摆成花形，上面放上姜片姜丝及枸杞
接着这个时候就可以开始蒸鱼了。
突然俺发现！盘子太大，俺家的蒸锅蒸不下
就在这个时候
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当当当当！俺家出镜率最高的大铁锅同志再次立下汗马功劳
看看，一大盘放进去蒸起来多爽。
水烧开后放入盘子，蒸10分钟左右即可蒸熟
鲈鱼蒸熟后浇上80ML左右的李锦记蒸鱼豉油，放上葱丝
将少许色拉油烧开，然后迅速浇到葱丝上，只听“兹兹”几声，这道豉油清蒸鲈鱼就大功告成啦
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