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香浓奶油海鲜意面 - [家常小菜~特制料理]
2007-07-15
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最近看了一部叫做<料理新鲜人>的日剧
不得不佩服日本人拍美食类连续剧的本事，看的人真的会肚子叫哦
这个片子里面的意大利面做 的都超灵，看的包子同学的谗虫都爬出来了。
于是这个周末决定学做一下意大利面
于是，包子的意大利面处女作就这样诞生啦
幸好做出来味道还算对得起观众
吃完一份还想吃一份
香浓奶油海鲜意面
有大虾
今天在超市自己抓的虾，一共买了5个虾和8个白蛤
一顿做完啦
具体做法看图说话
煮锅里放2KG水烧开，加入20克盐，然后放入意面煮7分钟左右。煮好后滤水待用
平底锅倒少许橄榄油，放入蒜片煸香
接着放入海鲜翻炒30秒，接着加入一瓶盖白兰地酒（注意！加入酒的时候锅里会有一大团火焰燃烧，请做好心理准备，以免惊慌失措）然后加入50克高汤盖上锅盖焖一分钟左右
倒入150ML-----200ML的淡奶油煮开
最后将滤干的意面加入翻炒均匀即可
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